La venta de carne industrializada, fresca o congelada, empezó a regir desde ayer. Nueve frigoríficos fueron certificados por USDA para la exportación del producto al mercado estadounidense.
Finalmente, después de meses de análisis y controles de calidad, el Servicio de Inocuidad e Inspección de los Alimentos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) anunció que acepta el ingreso a su mercado de la carne industrializada paraguaya y otros derivados, frescos y congelados, aunque bajo ciertas condiciones.
El Servicio de Inspección concluyó –con base en un análisis de riesgo–, que la carne fresca paraguaya cumple con las condiciones de seguridad requeridas para su ingreso dentro del territorio estadounidense, aunque aclara que seguirá realizando todos los esfuerzos para evitar la introducción de alimentos que puedan ser un riesgo para la salud dé sus ciudadanos.
El anuncio de que Estados Unidos autoriza el ingreso de carne paraguaya fue oficializada mediante un escueto posteo en la red social X por el embajador de este país en Paraguay, Marc Ostfield.
“Oficialmente, a partir de hoy, la carne vacuna paraguaya está habilitada para ingresar a los Estados Unidos.¡Felicitaciones, Paraguay!”, expresó el representante diplomático, en castellano. Adjuntó al posteo el link que lleva al comunicado realizado por el Departamento de Agricultura de su país.
Frigoríficos. Con relación a este tema, ayer, el Servicio Nacional de Calidad Vegetal y Salud Animal (Senacsa), al tiempo de anunciar que Estados Unidos decidió autorizar el ingreso de la carne paraguaya a su mercado, publicó el listado de los frigoríficos paraguayos que fueron certificados y autorizados para la exportación.
Estos frigoríficos fueron elegidos por el Servicio de Inocuidad e Inspección de los Alimentos (FSIS) de los Estados Unidos, mientras que la vigencia empezó a regir a partir de ayer, tras el anuncio realizado por las autoridades estadounidenses. Las industrias frigoríficas son Neuland, Frigomerc, San Antonio, Guaraní, Frigochorti N°9, Frigochaco, Norte, Belén y Concepción.
Invitación. Entre tanto, el ministro de Agricultura y Ganadería (MAG), Carlos Giménez, extendió ayer una invitación a los congresistas estadounidenses que solicitaron al Departamento de Agricultura a rechazar el ingreso de la carne paraguaya al mercado estadounidense. Señaló que ambos legisladores ignoran que la carne paraguaya es la de mejor calidad del mundo por las condiciones naturales en que se cría al ganado, en el campo libres, sin sufrir estrés de ningún tipo y que consumen agua natural.
UH
