El tereré es una bebida emblemática de Paraguay, aunque su consumo se ha extendido a regiones de Argentina, Brasil y Uruguay. Esta refrescante preparación, que combina agua fría con yerba mate, es especialmente popular en días cálidos. La historia del tereré se remonta a la cultura de los indios guaraníes. Estos pueblos originarios lo valoraban no solo como una bebida, sino también como un ritual y un remedio. En su cosmovisión, el tereré poseía un profundo significado espiritual, siendo percibido como un obsequio divino. Con el paso de los años, esta tradición trascendió las fronteras guaraníes y se arraigó en la cultura paraguaya y en otras zonas de Sudamérica.
Componentes y beneficios del tereré
Desde el punto de vista científico, el tereré es una fuente de diversos compuestos beneficiosos para la salud. Entre ellos, destaca la cafeína, que le confiere propiedades estimulantes. Además, contiene teobromina y teofilina, sustancias que complementan su efecto revitalizante. Pero el tereré no solo energiza: es también una rica fuente de antioxidantes y minerales esenciales, que contribuyen al bienestar general del organismo.
Hierbas medicinales para potenciar sus beneficios o para darle un sabor diferente
Menta’i (Lippia alba): Esta planta es conocida por sus propiedades digestivas y refrescantes.
Cedrón (Aloysia citrodora): Se utiliza por sus propiedades calmantes y también ayuda a mejorar la digestión.
Burrito (Aloysia polystachya): Es una planta con propiedades digestivas.
Santa Lucía (Justicia pectoralis): Se le atribuyen propiedades relajantes y es utilizada para calmar los nervios.
Kapi’i kati (Alternanthera brasiliana): Es conocida por sus propiedades diuréticas y antiinflamatorias.
Añaña (Pineapple sage): Esta planta tiene un sabor similar al de la piña y se utiliza por sus propiedades digestivas y refrescantes.
Estas plantas no solo aportan un sabor diferente al tereré, sino que también ofrecen beneficios medicinales que pueden ayudar a mejorar la salud de quienes lo consumen. Es importante mencionar que, antes de consumir cualquier planta medicinal, es recomendable consultar a un especialista para asegurarse de que no haya contraindicaciones o interacciones con otros medicamentos.
El tereré no es solo una bebida, es una tradición, un ritual y un símbolo de unión entre las personas. Así que, ¡a disfrutar del tereré y compartir buenos momentos
