São muitos os problemas que podem ser ocasionados por conta do período de isolamento social imposto pela crise sanitária atual causada pelo Covid-19. Entre eles está a ansiedade, que entre outras coisas, pode levar à hiperfagia – aumento anormal do apetite ou da ingestão de comida. Assim, o ato de ter que ficar mais em casa, com mais preocupações, o que antes era fácil de ser identificado como um sentimento de fome, hoje pode ser confundido com várias situações hormonais ou emocionais que permite confundir a necessidade de se alimentar com a simples vontade de ingerir alguma caloria, sendo assim a facilidade em obter comida transformou a necessidade em desejo. Para isso conheça algumas estratégias para controlar o apetite:
– O poder da mastigação: saborear os alimentos é fundamental, o cérebro leva de 15 a 20 minutos para ativar o mecanismo de saciedade que sinaliza o momento certo de parar de comer. Se não oferecermos este tempo ao organismo, aumentamos o volume de alimentos nas refeições ou então podemos ficar com fome mais rápido. Por esse motivo, quando você se sentar à mesa para fazer alguma refeição, lembre-se de mastigar bem e saborear cada textura, aroma e sabor do seu alimento, dando tempo aos seus hormônios da saciedade para agir corretamente. Procure descansar os talheres enquanto mastigar os alimentos e evite fazer outras atividades durante a alimentação.
– Consuma mais fibras: as fibras auxiliam na saciedade, pois alimentos ricos em fibras (frutas, verduras e produtos integrais) necessitam de mais tempo de mastigação. Além disso tem capacidade de formação de géis, que forram a parede estomacal, retardando o esvaziamento gástrico e aumentando a sensação de saciedade. Este esvaziamento gástrico mais lento pode tornar a digestão mais prolongada resultando em menor absorção de gordura e glicose.
– Fracione as refeições: além das grandes refeições, os lanches intermediários têm papel fundamental no controle da fome, isso porque evita de ficarmos com uma fome exagerada na hora das grandes refeições, o que possibilita escolhas alimentares melhores e refeições sem exageros.
– Opte nos alimentos fonte de proteína: proteína é um nutriente que confere saciedade, mas atenção: proteína não é só carne. Além das carnes em geral, a proteína é encontrada nas leguminosas (feijão, lentilha, grão-de-bico), em ovos, leite e derivados e nas oleaginosas (castanhas, nozes, amêndoas). Uma alimentação pobre em proteínas prejudica o funcionamento do sistema digestório e gera um ciclo vicioso em que a fome alimenta a fome.
– Durma bem para comer menos: poucos sabem, mas quando o sono é irregular, é natural sentir mais apetite. Poucas horas de sono interfere na regulação da leptina, um hormônio que atua no controle da saciedade. A leptina tem sua produção afetada quando dormimos menos e, por esse motivo, sentimos mais fome ao longo do dia.
Em síntese, existem vários fatores que afetam a ingestão alimentar, saciedade e o controle do peso corporal. Assim todos os fatores discutidos apresentam relevância no processo de ingestão alimentar e fome; e é de grande importância procurar um profissional da saúde, principalmente o nutricionista, pois ele apresenta condições para melhor orientar as pessoas no controle da ingestão alimentar e regulação do peso corporal. Dourados news
