Las perspectivas para el negocio ganadero siguen siendo para Fernando Ortiz, director de la consignataria Sola Marca, “muy buenas”.
Ortiz comentó a El Agro que el corriente año arrancó “relativamente excelente”, o al menos mejor que el 2016, “con un desmamante por arriba de los US$ 2 peso vivo”. Sin embargo, reconoció que en este segundo semestre ha tenido un pequeño descenso debido a una caída de alrededor del 8% del gordo.
En su opinión, esto se debe no sólo al momento y al clima, sino que también por una cierta influencia de la sobreoferta que está lanzando Brasil al mercado. “Con todo lo que están viviendo y pasando, están ofertando carne a un precio muy competitivo y el mercado se tiene que ir acomodando lentamente hacia un precio un poco más equilibrado”, comentó Fernando Ortiz.
Señaló que inicialmente el gordo en mercados premium como Europa, estuvo a US$ 3,20 o US$ 3,25. En cambio hoy varió a US$ 2,90 o US$ 3, “con la ventaja de un dólar firme y sin ningún sobresalto en la cotización”, destacó.
Ortiz confía en que si se tiene un invierno bastante benevolente como se prevé, “vamos a tener un cierre muy interesante respecto a lo que fue el año 2016 sobretodo en precios que se mantienen acorde respecto a cada temporada”, dijo.
Finalmente el consignatario entiende que el desmamante que el productor o invernador está adquiriendo “siempre es un indicador real del momento a la hora de ofertar o conseguir la reposición”.
Fuente: El Agro
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