Para prevenir enfermedades diarreicas se recomienda el lavado correcto y frecuente de las manos, y mantener estrictas normas de higiene, especialmente en la preparación y consumo de alimentos.
El corredor endémico de las enfermedades diarreicas agudas (EDA) se encuentra por encima de la cifra más alta registrada en años anteriores. Igualmente se observa que a partir de esta semana se identifica un aumento ascendente de afectados, que puede deberse a varias etiologías (virus, bacterias o parásitos), de acuerdo a lo declarado por la Dra. Sandra Irala, encargada de despacho de la Dirección General de Vigilancia de la Salud.
Irala indicó que en la región chaqueña hay departamentos que están experimentando una sequía prolongada, como el caso de Boquerón. Para paliar esta situación, mencionó que se está trabajando para garantizar la provisión de agua segura a las comunidades afectadas.
Mencionó que la complicación de una enfermedad diarreica es la deshidratación, que es más frecuente en niños pequeños y en personas de la tercera edad, por lo que se insta a realizar la consulta temprana en caso de registrar enfermedad diarreica, y asegurar el consumo de agua más de lo habitual, para evitar la deshidratación.
Medidas para evitar enfermedades diarreicas:
• Beber agua potable, hervida o clorada.
• Si el agua no es potable, hervirla o agregar 2 gotas de lavandina por litro de agua para su uso.
• Lavar con abundante chorro de agua las verduras y frutas, ya sea para consumo, y/o para cocinar.
• Utilizar cuchillos diferentes para alimentos crudos (verduras) y cocidos (carnes), tanto para la preparación de los mismos como para su posterior limpieza.
• Lavar correctamente carnes y vísceras antes de su preparación.
• Cocinar muy bien los alimentos, sobre todo pescado y mariscos.
• En caso de utilizar leche no pasteurizada, hervirla antes de beberla, durante al menos 3 minutos.
• No consumir alimentos después de su fecha de vencimiento.
• Limpiar los productos enlatados o que estén en frascos de vidrio, antes de abrirlos y consumirlos.
• Mantener los alimentos tapados y en refrigeración. No dejar a temperatura ambiente por más de 2 horas.
• Evitar estornudar, tocarse la nariz, toser o escupir frente a los alimentos.
• Si usted opta por comer en lugares públicos, se debe asegurar que los establecimientos cuenten con instalaciones limpias.
• Desinfectar correctamente los baños (preferentemente con agua y lavandina).
La medida de higiene más efectiva es el lavado de manos frecuente con agua y jabón al llegar de la calle, antes de preparar alimentos, antes de consumirlos, después de tocar alimentos crudos, después de ir al baño y después de cambiar pañales.
