Por una merma de oferta en el mercado interno el precio del ganado cerró la semana con un leve incremento del 2% y rompe la estabilidad que mantenía en los últimos 30 días, según el informe de la comisión de industrialización, comercialización y promoción de carne de la Asociación Rural del Paraguay (ARP). El novillo cotiza actualmente a US$ 2,55 el kilogramo (peso al gancho); mientras que la semana pasada el precio estaba en torno a los US$ 2,50 el kilogramo (peso al gancho).
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“El aumento del 2% con relación a la semana pasada se debe a una oferta limitada por las últimas lluvias”, informó la ARP.
Para negocios puntuales los ganaderos pueden obtener una mejor cotización. Los novillos para faenas de exportación de carne al mercado chileno tienen un precio de US$ 2,65 el kilogramo (peso al gancho) y el ganado apto para la Unión Europea cotiza a US$ 2,85 el kilogramo (peso al gancho).
FAENAS
El mes pasado hubo un flujo dinámico de ganado en el mercado interno ya que las condiciones climáticas permitieron comercializar sin problemas a los frigoríficos, informaron representantes del sector industrial.
La faena de bovinos en frigoríficos experimentó una importante recuperación y registró en el mes de abril su pico más elevado del año, de acuerdo a las estadísticas de la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC). En el cuarto mes del año las industrias sacrificaron 190.668 cabezas de ganado vacuno, cifra que representa un crecimiento del 25% con relación a marzo de este año. LA NACION
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Precio del ganado sube tras 1 mes de estabilidad
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