Paraguay duplicó exportación de carne vacuna en cuatro años

César Villagra – [email protected]
El volumen de exportación de carne vacuna paraguaya se duplicó en los últimos cuatro años, de acuerdo a las estadísticas del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). Este año el total de embarques será de 400.000 toneladas, más del doble de lo que se exportaba en el 2011, año en el que el total comercializado fue de 197.000 toneladas (peso carcasa).
De acuerdo al reporte de la institución estadounidense, Paraguay logró un sorprendente crecimiento de 103% en los últimos cuatro años en el comercio de carne vacuna. En este periodo de tiempo, Paraguay pasó de ser noveno exportador mundial de la proteína roja a ser sexto mayor proveedor global del producto.
Los principales exportadores mundiales este año serán: India con 2 millones de toneladas; Australia con 1,8 millones de toneladas; Brasil 1,6 millones de toneladas; Estados Unidos 1 millón de toneladas; Nueva Zelanda 590 mil toneladas, y Paraguay 400 mil toneladas.
LA PROYECCIÓN
Paraguay busca en el 2018 cumplir el desafío de ser el quinto mayor exportador mundial de carne bovina que, de acuerdo a las capacidades de Paraguay, es el máximo lugar a que puede aspirar. Según el viceministro de Ganadería, el Dr. Marcos Medina, para ese año el Paraguay debe tener un volumen exportable de unas 600.000 toneladas (peso carcasa) de la proteína vacuna, nivel de oferta que le catapultará a ser quinto mayor exportador mundial y superar a Nueva Zelanda.
Para el 2018, Paraguay debe tener un hato ganadero de 18,2 millones de cabezas y un volumen de producción de 830.000 toneladas de carne bovina, según el informe del Viceministerio de Ganadería.
INVERSIONES
El gran flujo de inversiones de capital nacional y extranjero posibilitaron el gran crecimiento de la actividad ganadera en el Paraguay. Entre los países referentes en el mercado internacional de la carne bovina, Paraguay es el más competitivo por tener el menor costo de producción, según el Dr. Marcos Medina.
En Paraguay cuesta US$ 0,9 producir en kilogramo (peso vivo) de carne; mientras que en la Unión Europea cuesta US$ 2,5; Estados Unidos US$ 1,9; Australia US$ 1,8; Argentina 1,6; Uruguay US$ 1,4; y Brasil US$ 1,3 aproximadamente.LA NACION