Integrantes de la Mesa Paraguaya de Carne Sostenible (MPCS), formada en el 2017, participarán como panelistas de la Conferencia Mundial de Carne Sostenible (GRSB). Este es uno de los eventos más importantes del sector y se realizará en Kilkenny, Irlanda, del 9 al 12 de octubre de 2018. El evento es promovido por la Mesa Redonda Global para la Carne Sostenible (GRSB).
Varias instituciones representantes de todos los sectores de la cadena de valor de la carne (productivos, financieros, industriales, minoristas, proveedores de insumos y servicios y sociedad civil), han venido trabajando desde hace dos años para la formación de la Mesa Paraguaya de Carne Sostenible (MPCS), hecho que se concretó en octubre del año pasado.
La Mesa Redonda Global para la Carne Sostenible (GRSB por sus siglas en inglés), es la organización que reúne a todas las mesas de carne sostenible del mundo. Entre estas se destacan las de Canadá, Estados Unidos, Europa, Brasil y Colombia.
Tras varias reuniones efectuadas por esta instancia de integración interinstitucional, se ha logrado establecer puntos importantes en la organización de la MPCS: objetivos generales y específicos, misión y visión, marco legal, imagen institucional, grupos de trabajo y planes de acción a ser desarrollados.
Actualmente la MPCS ya fue reconocida por la GRSB como Mesa en Formación.
La Conferencia Mundial sobre la Carne Vacuna Sostenible (GCSB por sus siglas en inglés), es organizada conjuntamente por Bord Bia y la Mesa Redonda Europea para la Sostenibilidad de la Carne (ERBS siglas en inglés) y busca destacar la sostenibilidad traducida en impacto sobre el terreno.
Para la conferencia mundial de octubre próximo se espera la asistencia de unas 200 personas, provenientes de más de 20 países.
Los paneles incluirán a líderes de Rabobank, McDonald’s, JBS, Cargill, Kepak, Ahold Delhaize, y organizaciones de múltiples rubros e instituciones académicas, que llevan adelante las estrategias de sostenibilidad de la carne vacuna.
Paraguay estará representado por varios referentes de la cadena de valor de la carne, quienes expondrán sobre el proceso de formación de la MPCS, su presente, (definiciones técnicas y legales) y su futuro, (planes y acciones de trabajo).
“En nuestra presentación queremos que los asistentes conozcan cómo se ha desarrollado la integración de la mesa, que cuenta con la participación de los principales actores de la cadena de valor de la carne a nivel nacional. El desafío que representa hablar entre todos, con un solo objetivo, y mostrar la realidad, que hoy en día son más los productores paraguayos que cuidan el campo, buscan evitar impactos negativos sobre las pasturas, fomentan la biodiverdsidad y la incorporación del aspecto social. Queremos trabajar todos juntos y demostrar impacto”, según manifestó Hugo Sánchez, coordinador de la MPCS.
La delegación paraguaya que viajará a Irlanda está integrada por: Alfred Fast (productor y Presidente de la MPCS) y Egon Neufeld (Producción); Alfred Bartel (Industria), Guido Cubilla y Cristina Morales (ONG´s); Víctor Medina (Control Union Paraguay), Omar Fernández (Finanzas) y Hugo Sánchez (Coordinador), además de otros referentes del sector público.
La presidenta de GRSB, Nicole Johnson-Hoffman afirmó que “Irlanda es una excelente ubicación para la GCSB, ya que Europa ha sido un líder en el diálogo de sostenibilidad durante años. Esperamos ayudar a celebrar el lanzamiento formal de la Mesa Redonda Europea para la sostenibilidad de la carne vacuna, y proporcionar un espacio para mostrar los impactos reales sobre el terreno, conseguido en los últimos años”.
La conferencia tendrá una duración de cuatro días, que incluirá tours de la Sostenibilidad de la producción de carne de Irlanda. Luego, tres días de conferencias sobre sostenibilidad con impactos notables en diez regiones de todo el mundo, incluidas Argentina, Australia, Brasil, Canadá, Colombia, Europa, Paraguay, Nueva Zelanda, África del Sur y los Estados Unidos.
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