Por una reducida oferta de ganado vacuno en el mercado interno, las plantas frigoríficas tendrán una menor actividad y operarán al 70% de su capacidad en el último tramo del año, estimó Korni Pauls, presidente de la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC). Este nivel de faenas corresponde a unas 145 a 150 mil cabezas mensuales, según las estadísticas del sector.
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El empresario explicó que en el mes del octubre se registró una merma en el ritmo de las faenas por la limitada materia prima y prevé que esta tendencia continúe en el último bimestre del año. “La oferta de ganado sigue apretada y los precios pagados a los ganaderos son muy altos”, destacó Pauls.
Horacio Honzi, gerente de hacienda del Frigorífico Guaraní, explicó que con los valores pagados actualmente a los productores y con los precios de la carne en el mercado internacional los márgenes de rentabilidad de las industrias están muy ajustadas.
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ESTADÍSTICAS
Entre enero y setiembre de este año la faena de bovinos en frigoríficos de exportación experimentó una caída del 2,1%, en comparación al mismo período del año pasado, según las estadísticas de la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC) y el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
Hasta el tercer trimestre de este año las industrias cárnicas sacrificaron 1.373.924 cabezas de ganado vacuno; mientras que entre enero y setiembre del 2015 las faenas totalizaron 1.404.489.
La capacidad instalada de las industrias frigoríficas tuvo un incremento del 56% en los últimos 6 años y a partir de la próxima temporada llegará a una amplitud de faena de unas 2,5 millones de cabezas anuales, según el informe del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).LA NACION
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