La faena de bovinos de agosto sumó 154.850 cabezas, una baja del 1,5% en comparación con julio del 2020 y del 4,7% frente al mismo mes de agosto del año pasado.
Desde mayo, cuando se procesaron 171.584 reses y resultó la faena más importante del 2020, la actividad mensual experimenta cuatro bajas consecutivas. El procesamiento más bajo del año se registró en abril con 112.264 cabezas.
Durante agosto ingresaron a las plantas 38.040 novillos, un aumento del 9,7% frente a julio; 55.998 toros (- 1,6%), 32.189 vacas (- 20,5%) y 28.623 vaquillas (+ 13,5%).
Sin operaciones en Frigorífico Mussa por el cese temporal determinado por Athena Foods a raíz de los contagios de Covid-19 en trabajadores, nueve plantas realizaron faenas. Pese a los numerosos casos positivos, seis de los nueve frigoríficos incrementaron su actividad mensual.
Belén (Athena Foods) fue la planta de mayor faena en agosto con 30.060 cabezas. En segundo lugar se ubicó Frigorífico Concepción con 25.213 animales y en tercera posición FrigoChorti con 18.898 reses.
En el acumulado del año la faena suma 1.202.254 bovinos.
Fuente: Valor Agro.
