Veja os preparativos nesta madrugada e os números da grandiosa Festa do Trabalhador…
Era por volta das 3 horas da madrugada deste dia 1º de maio quando o fogo sob o enorme barracão começou a ser aceso. Às 4h, os costelões temperados começaram a ir para o fogo, no Seminário São José, em Cascavel, Oeste do Paraná, onde ocorre neste ano 51ª Festa do Trabalhador e 22ª edição do Costelão de Chão.
Um dos segredos para o sabor do prato típico é assar lentamente. E quem entende bem do assunto é o chefe de cozinha e churrasqueiro Paulo ‘Picanha’ Telpes, que mais uma vez veio a Cascavel para participar da festa. Ele fala sobre o preparo de 450 costelões e os mais de 2 mil espetos menores com costelas, totalizando cerca de 16 toneladas de carne.
FESTA DA COSTELA
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3ª FESTA DO COSTELÃO EM CEL.SAPUCAIA, ORGANIZA LOJA MAÇÔNICA
Local clube das mães de Coronel Sapucaia,MS
Mais um ano na organização do evento, Agostinho Marmentini fala sobre a expectativa de receber 40 mil trabalhadores na tradicional festa, além da busca pelo recorde mundial.
O costelão de Cascavel é conhecido em todo o país pela sua grandiosidade e este ano tudo foi preparado para comprovar que é sim o maior do mundo. A meta é entrar no Guinness Book. Para isso foram instaladas balanças para pesar as carnes, chegando ao peso total de todos os costelões.
Equipes do Ipem (Instituto de Pesos e Medidas) também farão as análises dos costelões para certificar a regularizar as informações para o recorde mundial.
A renda do evento é revertida para a formação de novos padres.CGN
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