Los aditivos alimentarios son sustancias añadidas a los alimentos para mejorar su sabor, textura, apariencia o conservación. Aquí te explicamos sus tipos y propósitos:
Tipos de Aditivos:
Conservantes: Previenen el deterioro de los alimentos, prolongando su vida útil (ej. benzoato de sodio).
Colorantes: Mejoran o restauran el color de los alimentos (ej. betacarotenos).
Endulzantes: Añaden dulzura sin usar azúcar (ej. aspartame).
Aromatizantes: Refuerzan o mejoran el sabor (ej. vainilla).
Emulsionantes: Ayudan a mezclar ingredientes que normalmente no se combinan (ej. lecitina).
Beneficios:
Seguridad Alimentaria: Mejoran la seguridad y estabilidad de los alimentos.
Calidad y Apariencia: Mantienen la frescura y atractivo visual de los productos.
Conveniencia: Permiten una mayor variedad y disponibilidad de alimentos procesados.
Consejos para el Consumidor:
Lee las Etiquetas: Infórmate sobre los aditivos en los productos que consumes.
Opta por Alimentos Frescos: Siempre que sea posible, elige alimentos menos procesados.
Conocer y entender los aditivos alimentarios te ayuda a tomar decisiones más informadas sobre tu dieta. ¡Mantente informado y elige sabiamente! 
