Garanta a segurança alimentar respeitando os prazos
Guardar as sobras de uma refeição para comer mais tarde é uma ótima maneira de economizar tempo e dinheiro. Mas, para garantir a segurança alimentar, é importante saber quanto tempo cada tipo de alimento pode ser conservado na geladeira.
A nutricionista Bárbara Oliveira, no Instagram, compartilhou um guia prático com a validade de diversos alimentos:
Carnes, peixes e mariscos:
Cru: 1 a 2 dias
Cozido: 1 a 3 dias
Refeições prontas:
1 a 3 dias
Produtos de padaria:
1 a 3 dias
Legumes cozidos:
2 a 3 dias
Leite aberto:
3 dias
Queijos e presuntos abertos
4 a 5 dias
Ovos crus:
20 a 28 dias
Frutas e legumes frescos:
3 a 20 dias
Dicas para aumentar a vida útil das sobras:
– Armazene em recipientes herméticos: Isso evita a contaminação e a desidratação dos alimentos.
– Congele as sobras que não serão consumidas em breve: O congelamento preserva a qualidade dos alimentos por mais tempo.
– Anote a data de armazenamento: Isso ajuda a controlar o tempo que as sobras estão no frigorífico.
– Descarte alimentos com odor, cor ou textura alteradas: Esses sinais podem indicar a presença de bactérias e o risco de contaminação.
