A Organização Mundial de Gastroenterologia divulga uma série de diretrizes dietéticas para evitar o desenvolvimento de doenças hepáticas, sobretudo de origem gordurosa.
Eis os alimentos que deve evitar o mais possível:
Açúcar
O consumo diário de açúcar não deve ultrapassar seis colheres de sopa. Esta recomendação visa evitar o aparecimento da condição conhecida por fígado gordo não alcoólico, além de reduzir o risco de desenvolver doenças como obesidade e diabetes.
Gorduras
Não obstante a necessidade de consumir algumas gorduras, estas devem ser saudáveis e se possível de origem vegetal.
Mas também deve incluir na sua dieta alimentos como azeite, abacate e leguminosas. Se optar pela proteína animal, prefira peixe e carne branca.
Sal
O consumo excessivo de sal provoca danos nas células do fígado, o que por sua vez pode levar ao desenvolvimento de fibrose hepática. A condição faz com que as proteínas se agrupem no órgão, impedindo que funcione adequadamente.
