Se o aipo não é um alimento rico, por que o devemos comer?
Mas, se o aipo não é um alimento rico, por que o devemos comer?
Na verdade, existem alguns efeitos secundários surpreendentes do aipo, um dos principais é a ingestão de uma dose sólida de antioxidantes que combatem a inflamação.
«O aipo fornece um cocktail antioxidante com compostos como ácido cafeico, luteolina, ácido ferúlico, entre outros», explica a nutricionista Julie Upton, à Eat This, Not That!.
«Juntos, esses compostos bioativos fornecem uma forte proteção antioxidante para ajudar a conter a inflamação, reduzir os lipídios prejudiciais do sangue, controlar o açúcar no sangue e muitos outros benefícios potenciais à saúde», acrescenta.
