Los principales mercados de la carne bovina paraguaya continúan siendo Chile, Rusia y Taiwán. Las exportaciones de la proteína roja a estos destinos arrojaron fuertes incrementos en el acumulado entre enero y julio de este año, en comparación al 2020, según resalta en el informe de comercio exterior del Banco Central del Paraguay (BCP).
A Chile, que es el país que más volumen de carne adquiere de Paraguay, se exportaron a julio del 2021 unas 83.700 toneladas, por un valor de US$ 414,2 millones, observándose un aumento de 65,5% en volumen y de 95,1% en valores, en comparación con los registros del mismo lapso del 2020, cuando el envío total fue de 50.500 toneladas, por US$ 212,3 millones.
Asimismo, Paraguay vendió 60.300 toneladas de carne vacuna al mercado ruso, por US$ 213,5 millones, cifras que superaron en 45,2% y 66,2% a los registros del año pasado, relacionados a las exportaciones a Rusia.
En tanto que los envíos a Taiwán repuntaron en 31,6% en volumen y 48,7% en valores durante los siete meses de este año. En esa lista de los países en donde las exportaciones de la proteína roja mostraron un fuerte aumento también están Brasil y Uruguay. (Ver gráfico).
El reporte de la banca matriz señala que de enero a julio del 2021 Paraguay llegó a vender 237.800 toneladas de carne vacuna al mundo, por un total de US$ 1.017,3 millones, superando en un 38,9% y 61,8% a los envíos computados durante el mismo periodo del 2020.
Fernando Serrati, presidente de la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (Appec), explicó que uno de los factores que motivan ese repunte en las exportaciones es la recuperación económica a nivel mundial. En el caso puntual de Brasil y Uruguay, señaló que se debería a que estos países aumentaron sus envíos de carne bovina a China y estarían abasteciendo sus mercados locales con la proteína adquirida de Paraguay.
“China es el que está cambiando todo el tablero. En realidad es Asia en su conjunto, pero fundamentalmente es China”, dijo el titular de la Appec. LA NACION
